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Salat und Wein

Unser Leistungsportfolio

Unser Leistungsspektrum umfasst unter anderem:

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Erstellung maßgeschneiderter Businesspläne

Entwicklung gastronomischer Konzepte nach Ihren Wünschen

Unterstützung bei der Erstellung von Ausschreibungen

Unterstützung bei der Suche nach geeigneten Standorten

Aufbau und Pflege von Lieferantenbeziehungen

Unterstützung beim Recruiting von qualifizierten Mitarbeitern

Umfassende Begleitung während der Eröffnungsphase

Beratung in allen Belangen des Gastgewerbes

Konzeptionelle Weiterentwicklung bestehender gastronomischer Konzepte

Durchführung von Betriebs- und Prozessanalysen zur Optimierung Ihrer Abläufe

Unterstützung und Beratung bei Unternehmensübernahmen

Planung und Gestaltung von Betriebsanlagen

Vertragsgestaltung mit Lieferanten und anderen Partnern

Koordination mit Gewerbebehörden und Marktämtern

Initiierung und Optimierung von Kooperationen zur weiteren Verbesserung des Betriebe

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Individuelle Betreuung

Maßgeschneiderte Beratungskonzepte und innovative Lösungen für Kunden aus Care, Business und Education und gerne auch der klassischen Gastronomie.

Ökonomisches und ökologisches konzipieren von Lösungen

 

Analysen & Studien

Wir prüfen Ihre Prozesse und Wirtschaftlichkeit und stellen Ihnen aktuelle Benchmark-Daten zur Verfügung.

Erstellung von Businessplänen, Budgets, Forecasts, etc.

Erstellen von Ablauf-, Organisations- und Reorganisationskonzepten und Begleitung bei deren Umsetzung

Mithilfe bei der Erarbeitung von Marketing- und Vertriebsstrategien und Unterstützung bei der Umsetzung

 

Ganzheitliche Konzepterstellung

Effizienzsteigerung Ihres Betriebs durch Entwicklung Neuer und Überprüfung bestehender Verpflegungskonzepten.

Erarbeiten der Grundlagen und Ziele

Mithilfe bei der architektonischen und organisatorischen Planung von Projekten

Mithilfe bei der Planung der technischen Umsetzung der Projekte und Outlets

Mithilfe bei der Auswahl der einzusetzenden Geräte

Operative Begleitung bei Pre-Openings und Openings

Mithilfe bei der Suche nach geeigneten Kandidaten für den täglichen Betrieb dieser Einrichtungen und deren Einschulung sowie deren Coaching

Mithilfe bei M&A Prozessen in den oben genannten Bereichen

 

Weitere Dienstleistungen:

 

Projektumsetzung

Unterstützung bei der Realisierung Ihrer Projekte.

Koordination/Projektleitung – erarbeiten von Meilensteinen, Aufbau des Projektteams und Koordination des Teams im Zeitrahmen

 

Ausschreibungsbegleitung

Expertise in öffentlichen und privaten Ausschreibungsverfahren für die Wahl des passenden Caterers oder technischen Dienstleisters.

 

Interimsmanagement

Zeitlich begrenzte Unterstützung in Krisensituationen oder als Fördermaßnahme Ihres vorhandenen Personalstamms.

 

Mithilfe bei Unternehmensübergängen

Aufgrund von Verkäufen, Übergaben an innerfamiliären Nachfolgern, etc.

 

Telefonschulungen

Der erste Eindruck zählt – gerade am Telefon. Wir bieten professionelle Telefonschulungen an, die dafür sorgen, dass Ihr Unternehmen bei jedem Anruf glänzt. Egal ob es um den ersten Kontakt mit einem Kunden, das freundliche Begrüßen oder das kompetente Weiterverbinden geht – wir wissen, dass das Telefon oft die Visitenkarte Ihres Unternehmens ist.

 

Unser Ziel ist es, Ihre Mitarbeiter optimal auf Telefongespräche vorzubereiten und ihnen die Sicherheit zu geben, jeden Anrufer professionell zu betreuen. Vom Abheben bis zum Weiterleiten entwickeln wir maßgeschneiderte Leitfäden, die genau auf die Bedürfnisse Ihres Unternehmens abgestimmt sind.

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