Zack die Bohne
Im Laufe der Zeit haben wir mit vielen Kunden an einer Vielzahl von Projekten gearbeitet. Bei jedem Projekt haben wir unsere Kunden sorgfältig begleitet, um die jeweiligen Herausforderungen zu meistern und effektive, langlebige Strategien zu entwickeln. Sehen Sie das Ergebnis des "jüngsten" Projektes an, um mehr zu erfahren.
Wie alles begann
𝐙𝐀𝐂𝐊 𝐏𝐑𝐎𝐃𝐔𝐊𝐓𝐈𝐎𝐍! von Hannes Weichhart
Wir produzieren unseren Zack die Bohne BIO Tempeh am früheren Bauernhof der Familie direkt in St. Pölten. Aus einem ehemaligen Schweinestall wurde bereits vor einiger Zeit eine hochwertige Lebensmittel-Produktions-stätte errichtet.
Alle Prozesse, von der Lagerung der Rohware, Verarbeitung, Fermentation, Verpackung bis hin zur Tiefkühlung erfolgen In-House.
Ebenso wurden ein Büro und Platz für zukünftige Mitarbeiter geschaffen.
Gelebte Nachhaltigkeit ist uns ein besonderes Anliegen, deswegen wurden modernste Koch- & Kühlgeräte angeschafft. Diese sind unter anderem mit einer Wärmerückgewinnung für die Erzeugung von Warm-Wasser ausgestattet.
𝐙𝐀𝐂𝐊 𝐋𝐄𝐈𝐃𝐄𝐍𝐒𝐂𝐇𝐀𝐅𝐓
Ich wollte bewusst meinen Fleischkonsum reduzieren und bin bei der Suche nach Alternativen auf Tempeh gestoßen.
Aus Neugierde versuchte ich mich selbst in der Tempeh-Produktion.
Darin fand ich meine Leidenschaft und begeisterte bereits mit den ersten Eigenproduktionen mein ganzes Umfeld.
